반응형 장어1 편스토랑 김재중 장어탕면 레시피 장어라면 만드는 법 🍲 장어 육수의 깊은 감칠맛! 김재중 장어탕면 레시피로 즐기는 프리미엄 해장 라면 🌶️ 라면은 자취생의 영원한 소울푸드이지만, 가끔은 평범한 맛을 넘어선 '프리미엄' 라면이 그리워질 때가 있습니다. '요리천재중' 김재중 님이 가마솥 풀코스 요리의 하이라이트로 선보인 파김치장어탕면은, 장어뼈를 푹 고아낸 뽀얀 육수를 베이스로 하여 기존 라면의 수준을 한 단계 끌어올린 궁극의 해장 면 요리입니다. 이 레시피의 백미는 바로 장어뼈와 생강을 넣고 우려낸 진한 어골 육수와, 장어와 환상의 짝꿍인 파김치를 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더하는 데 있습니다. 라면 수프와 액젓으로 감칠맛을 더해, 마치 고급 보양식 국물 같은 깊이를 자랑합니다. 저, 자취남이 직접 장어뼈를 구해 따라 해보고 그 진한 국물 맛에 감동한 .. 2025. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
