반응형 조림2 편스토랑 박태환 코다리조림 레시피 어머니표 비법 부서지지 않고 쫄깃하게 만드는 법 🐟 겉바속쫄! 박태환 코다리조림 레시피로 즐기는 '튀김 생선'의 반전 매력 🥢 자취생에게 코다리는 가끔 생각나지만, 조리 과정이 까다로워 망설이는 식재료 중 하나입니다. 하지만 수영 영웅 박태환 선수의 체력 비결 중 하나였다는 어머니표 코다리조림은 기존의 조림 방식과는 차원이 달랐습니다. 바로 코다리에 전분 옷을 입혀 튀겨낸 뒤 조리는 방식 때문이죠. 이 비법 덕분에 코다리는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 갖게 되며, 양념이 훨씬 잘 흡수됩니다. 여기에 굴소스를 활용해 감칠맛을 극대화하고, 굵게 다진 마늘과 물엿으로 깔끔한 단짠의 조화를 완성하는 디테일은 역시 '금메달 어머니의 손맛'이었습니다. 저, 자취남이 직접 경험한 박태환 코다리조림 레시피의 쫄깃한 비법을 지금부터 자세히 알려드립니다.🛒 .. 2025. 10. 5. 편스토랑 김강우 다시마조림 레시피 감칠맛 폭발 단짠 밥반찬 만드는 법 🍚 밥도둑 인정! 자취남이 직접 따라 해본 김강우 다시마조림 레시피 혼자 살다 보면 반찬 고민이 참 많습니다. 매번 배달음식에 의존할 수도 없고, 그렇다고 번거로운 요리를 하자니 귀찮음이 밀려오죠. 그런데 최근에 유튜브에서 순정셰프 김강우 다시마조림 레시피 영상을 보고 "이건 꼭 해봐야겠다" 싶었습니다. 준비 과정도 간단하고, 무엇보다 건강에 좋은 재료라 자취생에게 딱이더라고요. 사실 저는 평소에 다시마를 국물 낼 때만 써봤지, 반찬으로 즐긴 적은 거의 없었습니다. 그런데 이 조림을 해보니 그야말로 ‘밥도둑’이 따로 없더군요. 오늘은 제가 직접 만든 경험담과 함께 자세히 소개해드릴게요. 편스토랑 다시보기👉🛒 김강우 다시마조림 요리 재료 – 최소한의 구성으로 깊은 맛 제가 참고한 김강우 다시마조림.. 2025. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
