반응형 고구마1 편스토랑 김재중 고구마생채 레시피 감말랭이 넣어 만드는 법 🍠 고구마의 신세계! 김재중 고구마생채 레시피로 즐기는 아삭하고 달콤한 밑반찬 🌶️ 흔히 고구마 하면 군고구마나 튀김을 떠올리지만, '손맛요리사' 김재중 님은 생고구마를 활용해 매콤새콤달콤한 생채를 만드는 놀라운 비법을 공개했습니다. 이 김재중 고구마생채 레시피는 깍두기나 무생채처럼 익숙한 반찬에 신선한 변화를 주며, 특유의 아삭한 식감과 고구마의 은은한 단맛이 일품입니다. 이 조리법의 핵심은 고구마를 채 썰어 전분기를 제거해 양념이 깔끔하게 배도록 하는 전처리 과정과, 매실청, 사과식초, 액젓 등을 조합한 황금 양념장입니다. 특히 감말랭이를 함께 넣어 쫄깃한 식감과 깊은 단맛을 더한 것이 신의 한 수입니다. 저, 자취남이 직접 따라 해보고 그 독특한 맛과 간편함에 감탄한 김재중 고구마생채 레시피의 .. 2025. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
